Restaurante

Couvert
Pão, manteigas aromatizadas, azeite infusionado, pasta de azeitona

Entrada
Creme de legumes

Prato Principal
Perna de frango com puré de batata e pak choi
ou
Salmão com puré de batata-doce e brócolos

Opção Vegetariana
Molho napolitano com legumes: brócolos, cenouras bebé, milho bebé, couve roxa, pak choi, romanesco e batata-doce

Sobremesa
Mousse de chocolate

Couvert
Pão, manteigas aromatizadas, azeite infusionado, pasta de azeitona

Entrada
Camarão frito

Prato Principal
Bife do lombo com puré de batata, brócolos e molho
ou
Bacalhau com xerém de amêijoas e couve-flor romanesco

Opção Vegetariana
Risoto de legumes com açafrão e amêndoas tostadas

Sobremesa
Tarte de amêndoa com gelado de pistácio

Couvert
Pão, manteigas aromatizadas, azeite infusionado, pasta de azeitona

Entrada
Gravlax de salmão com cebola crocante, queijo creme, beterraba e ovas de peixe

Peixe
Polvo com puré de batata-doce e couve romanesca

Limpeza de Palato

Carne
Duo de lombo de porco preto e camarão com batata gratinada, pak choi e molho

Opção Vegetariana
Caril de grão-de-bico com brócolos, couve roxa, pak choi, cenouras bebé, milho bebé, arroz, passas, amêndoas

Sobremesa
Petit gâteau de chocolate com caramelo salgado e gelado de baunilha